SnapDishに投稿されたパパ氏さんの料理「花ズッキーニのフリット　エスニック風 (ID:qC5S0a)」です。「畑のズッキーニがデカくなってきた先週に比べて10倍くらいの大きさになって花も咲き始めましたズッキーニの幹を大きくするために一番最初に咲いた花から4番目まで位は花が咲いたらすぐに摘んでしまいます今日は4個花を摘んできましたズッキーニは花も美味しいので 早速フリットにしてみましたソースをどうしようかなと考えていたところで思いついたのがこのマッサマンソースオリーブオイルでマッサマンペーストを炒めて牛乳で伸ばしただけなんですがとても美味しい このペーストはとても風味が良くて マッサマンカレーを作るのは勿論ですが 他の料理にちょっと入れると本格的なスパイシー料理に変身しますズッキーニのフリットって洋食のイメージですが このソースで一気にエスニックになりました因みに上に散らしてあるディルも畑で出来たやつですエスニック系苦手な妻と次女も美味しいと喜んで食べていました ユウキ食品 マコーミック おいしい世界ごはん おいしい世界ごはんパートナー ジメジメ乗り切る スパイシー料理 マッサマンカレーペースト ズッキーニ 花ズッキーニ フリット エスニック 揚げ物」フリット エスニック 花ズッキーニ